Segmento deve atender normas que regulamentam a atividade
A Vigilância Sanitária, em parceria com o Sebrae e a
Secretaria do Trabalho, vai promover, no próximo dia 19, das 9h às 12h, um
curso dirigido aos proprietários de food trucks.
O objetivo é orientar os empreendedores sobre os
procedimentos necessários para o cumprimento das normas editadas pela Instrução
Normativa nº 11, publicada neste mês, que regulamenta as atividades do setor.
As regras definem um padrão de instalações, manipulação e conservação de
alimentos e procedimentos compatíveis com a legislação sanitária em vigor.
Fonte : Agencia Bsb
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