Cozinha da La Boulangerie Bistrot está sob novo comando

A chef Leslie Bertoni será responsável por renovar o cardápio da

casa.Inaugurada em julho do ano passado, a La Boulangerie Bistrot está sob novo comando. A chef Leslie Bertoni assume o comando da cozinha e pretende renovar o cardápio da casa nos próximos meses.

A La Boulangerie, conhecida pelos pães artesanais de altíssima qualidade, possui também uma unidade com conceito inovador, no CasaPark. O Bistrot traz um novo modelo de negócio (além de já trabalhar com produtos de panificação e servir café da manhã, brunch e chá da tarde): o visitante se depara com um cardápio enxuto para o almoço e jantar.

Leslie cozinha há 15 anos e já passou por cozinhas renomadas como a do Aquavit e do Restaurante Jambu. Ela se junta ao time depois de uma temporada em Londres. Em Brasília há algum tempo, fechou essa nova parceria com o chef boulanger Guillaume Petitgas, de quem foi aprendiz.

“Começamos 2018 com essa parceria incrível que promete ser um sucesso em nosso Bistrot. Estamos ansiosos para implementar o novo cardápio”, comenta o chef boulanger Guillaume Petitgas.
Sobre a La Boulangerie – Diversas vezes premiada como a melhor padaria de Brasília, a La Boulangerie surgiu da paixão de um jovem francês pelo pão e pela confeitaria. Guillaume Petitgas começou a trabalhar com pães com apenas 15 anos e, posteriormente formou-se na escola de padeiros e confeiteiros Chambre des Metiers. O novo conceito de boulangerie francesa - antes inédito na capital -, conquistou os brasilienses e logo foi um sucesso. Produtos artesanais, sempre frescos e com ingredientes de qualidade são parte do sucesso da marca, criada em março de 2007. Com um cardápio variado, os pães artesanais, croissants, brioches, baguettes, éclairs, tartelettes e doces podem ser consumidos no local, ou levados para casa.
SERVIÇO:
                                                                         La Petite Boulangerie - Asa Norte
                                                                        CLN 212 BLOCO B LOJA 19
                                                                        Das 7h às 20h
                                                                         (61) 3033-6568
La Boulangerie - Asa Sul  
SCLS 306 BLOCO B LOJA 10
Das 7h às 20h
(61) 3244-1394



                                                                    La Petite Boulangerie - Lago Sul
                                                                   QI 21 BLOCO A LOJA 25
                                                                   Das 7h às 19h
                                                                   (61) 3797-2726

La Boulangerie Bistrot – CasaPark
SGCV Sul – Lote 22
Das 8h às 22h (De terça a sábado)
Das 8h às 20h (Domingo)
(61) 3526-1787

Segunda feira (Fechado)
La Petite Boulangerie - Sudoeste
SHC/SW CLSW 300B 01 LOJA 25
Das 7h às 20h
(61) 3051-1747


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