A pressão arterial depende do equilíbrio entre o volume de sangue circulante, a resistência dos vasos sanguíneos e a frequência cardíaca. 


]Certas substâncias presentes em bebidas comuns — como a cafeína, o álcool e o açúcar em excesso — alteram esse equilíbrio de maneiras diferentes. A cafeína estimula o sistema nervoso e pode provocar picos momentâneos de pressão. O álcool, por sua vez, causa uma queda inicial seguida de elevação acima dos valores normais. Já o açúcar favorece processos inflamatórios e a resistência à insulina, dois fatores ligados ao desenvolvimento da hipertensão.

Quais bebidas quem tem pressão alta deve evitar?

Especialistas em saúde cardiovascular recomendam atenção redobrada com alguns grupos de bebidas que podem agravar a hipertensão. Embora nem todas precisem ser eliminadas por completo, o consumo deve ser monitorado e, em muitos casos, reduzido. 

As principais são

  • Bebidas alcoólicas: o consumo excessivo de cerveja, vinho e destilados está associado ao aumento sustentado da pressão arterial. O álcool também causa desidratação e contribui para o ganho de peso, dois fatores que sobrecarregam o coração.
  • Café e bebidas com cafeína: a cafeína eleva a pressão de forma imediata, embora temporária. Quem tem hipertensão deve limitar o consumo e evitar bebidas energéticas, que combinam cafeína com altas doses de açúcar 
  • Refrigerantes e sucos industrializados: ricos em açúcar adicionado e calorias vazias, esses produtos aumentam o risco de hipertensão, obesidade e doenças cardíacas. As versões diet ou zero, com adoçantes artificiais, também foram associadas a riscos semelhantes.
  • Chás prontos e bebidas esportivas: muitos desses produtos contêm sódio e açúcar em quantidades que passam despercebidas pelo consumidor, mas que impactam a pressão arterial ao longo do tempo. A ligação entre o consumo de bebidas adoçadas e o aumento da pressão arterial foi reforçada por uma ampla análise da literatura científica. 

  • Segundo a meta-análise “Consumption of sugar sweetened beverages, artificially sweetened beverages and fruit juices and risk of type 2 diabetes, hypertension, cardiovascular disease, and mortality: A meta-analysis”, publicada na revista Frontiers in Nutrition, o consumo de bebidas açucaradas e de bebidas com adoçantes artificiais foi significativamente associado ao aumento do risco de hipertensão, AVC e mortalidade por todas as causas, com riscos relativos entre 1,08 e 1,54 em uma análise que reuniu 72 estudos prospectivos. A pesquisa também identificou uma relação dose-resposta progressiva entre o consumo de refrigerantes açucarados e o risco de desenvolver a doença. Acesse o estudo completo aqui.